INGREDIENTES:
- Patatas
- Cebolla
- Espárragos trigueros
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN:
- Pelamos, lavamos y picamos en rodajas finas las patatas. Añadimos sal y las ponemos en una sartén con aceite para que se vayan haciendo.
- Cuando la patata está blandita, añadimos a la sartén la cebolla y los espárragos. Dejamos que se vaya pochando todo junto.
- Añadimos las patatas, cebolla y los espárragos al huevo. Dejamos 10 minutos para que se integren todos los sabores.
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