Arroz con leche

 INGREDIENTES:

- 1 litro de leche

- 100 gr. de arroz

- 70 gr. de azúcar

- Corteza de naranja (2 trozos)

- Corteza de limón (2 trozos)

- 1/2 vaina de vainilla

- 1 rama de canela

- Canela en polvo

ELABORACIÓN:

- Ponemos en una cazuela la leche, el arroz, una rama de canela, la corteza de limón y de naranja y la vaina de vainilla. Removemos y dejamos cocinar 45 min, removiendo cada 5 min. para que no se pegue.

- Cuando el arroz con leche adquiera una textura melosa, añadimos el azúcar y removemos. Dejamos cocinar 10 min.

- Sacamos las cascaras de limón y naranja, la vainilla y la rama de canela, lo echamos en un bol a que atempere.

- Espolvoreamos canela en polvo por encima y listo para comer.