Fusilli tricolor con calabacín y zanahoria

INGREDIENTES:

- Pasta fusilli tricolor

- 2 zanahorias

- 1 calabacín

- 1 cebolla

- Aceite

- Sal

ELABORACIÓN:

- Poner agua con sal a hervir en una olla. Cocer la pasta durante 10 minutos después de hervir para que la pasta este al dente. Si la pasta gusta más blanda cocer durante 15 minutos.

- Escurrir la pasta y reservar.

- Pelar y picar la cebolla. Echar en una sartén con 2 cucharadas de aceite.

- Pelar, lavar y cortar en rodajas la zanahoria. Añadir a la sartén.

- Pelar, lavar y cortar en rodajas el calabacín. Añadir a la sartén.

- Rehogar la verdura a fuego medio.

- Cuando esté lista la verdura mezclar con la pasta.

- Listo para comer.