Fabada Asturiana

 INGREDIENTES:


- Fabes
- Compango asturiano (chorizo, morcilla, panceta)
- Media cebolla
- 1 Diente de ajo
- 1 cucharada de pimentón 
- Sal 
- Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

- La noche anterior dejar las fabes en remojo.
- En una olla ponemos a cocer; las fabes, el compango, la cebolla y el ajo.




- Con una espumadera quitamos la espuma que vaya saliendo. Y dejamos cocinar unas 3 horas. Pasado ese tiempo miramos el punto de sal y añadimos al gusto.



- Servimos y listo para comer.



No hay comentarios:

Publicar un comentario