INGREDIENTES:
- 2 o 3 Dientes de ajo
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 2 Tomates
- 1 Calabacín
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
- Ponemos los tomates en agua hirviendo 2 o 3 segundos. Los sacamos, los pelamos y los pasamos con la batidora o el pasapurés.
- Pelamos, lavamos y picamos la cebolla, los ajos, los pimientos y el calabacín en cuadraditos. Lo echamos en una olla con un chorrito de aceite y salpimentamos. Cocinamos unos 15 minutos.
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