Pollo al horno

 INGREDIENTES:

- Pollo

- 1 cebolla

- Pimiento verde

- Patatas

- Aceite de oliva

- Sal

- Ajo

- Perejil

- Tomillo

- Vino blanco

ELABORACIÓN:

- Pelamos, lavamos y picamos en juliana la cebolla. La añadimos a una fuente apta para horno.

- Lavamos y cortamos el pimiento verde y las patatas. Lo añadimos a la fuente. Echamos sal y aceite por encima.

- Preparamos un majado de aceite de oliva, ajo, perejil y tomillo.

- Colocamos el pollo en la fuente con la parte de la piel para abajo. Y echamos el majado por encima. Reservamos la mitad del majado para cuando le demos la vuelta añadirlo. Lo metemos al horno.

- A los 30 de minutos de estar en el horno, le damos la vuelta al pollo y añadimos el majado restante por el lado de la piel. Seguimos horneando. Vamos dando vuelta al pollo cada 30 minutos.

- Sacamos el pollo del horno y emplatamos para servir.