Carne estofada

 INGREDIENTES:

- Carne para guisar.

- 1 Cebolla.

- 3 Dientes de ajo grandes.

- Zanahorias.

- Pimiento verde.

- 1 Tomate.

- Pimienta negra.

- Sal.

- Aceite de oliva.

- Vino blanco.

ELABORACIÓN:

- Salpimentamos la carne.

- Doramos la carne en una olla con aceite y reservamos.

- Picamos la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate. Lo pochamos todo en una olla con aceite.

- Cortamos las zanahorias en rodajas y añadimos a la olla.

- Echamos la carne reservada en la olla. Añadimos una copa de vino y cocinamos todo 25 minutos en olla rápida.

- Pasados los 25 minutos listo para servir, lo podemos acompañar de patatas fritas cortadas en cuadrados.